ÜBER UNS

Unsere Bäckerei seit 1897

Qualität und handwerkliches Traditionsbewusstsein

sind seit mehr als hundert Jahren unsere Philosophie!

Historie

Am 1. Oktober 1897 pachtet Bäckermeister Hermann Garbe mit seiner Frau Mariechen, die Gemeindebäckerei in Ampleben. Am 28. Dezember 1908 wird die Bäckerei von Hermann Garbe gekauft und bis zum Dezember 1946 geführt. Aus dieser Ehe stammen die Söhne Hermann und Walter Garbe.

Der Bankkaufmann Hermann Garbe ist 1917 gefallen. Sohn Walter Garbe lernte im elterlichen Betrieb Bäcker. Dieser legte nach den Gesellenjahren ebenfalls die Meisterprüfung ab. Entschloss sich aber dann den 1934 gekauften landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Hohmann in Ampleben zu übernehmen. Aus der Ehe mit seiner Frau Luise, geb. Struß, entstanden zwei Söhne und eine Tochter. In der Zeit von 1946 bis 1952 wurde die Bäckerei an den Bäckermeister Schrader verpachtet.

Ab 1952 bis 1954 übernahm Hermann Garbe die Bäckerei wieder zurück um diese für den 1932 geborenen Enkelsohn Walter Garbe weiterzuführen. Dieser übernahm am 1.Januar 1955 die Bäckerei seines Großvaters und legte im November 1955 erfolgreich seine Meisterprüfung ab.

Er führte den Betrieb mit seiner Frau Lucie, bis zum September 1993. Aus der Ehe der beiden entstanden die Kinder Henning und Katrin. Seit dem 1. Oktober 1993 führt der Bäckermeister Henning Garbe mit seiner Frau Kathrin, geb. Steinig und den beiden Söhnen Philipp und Eike, den elterlichen Betrieb weiter.